CEO de Whole Foods: Estamos en un 'círculo virtuoso' de reducción de costos y reducción de precios de comestibles

El director ejecutivo de Whole Foods, John Mackey, le dijo a CNBC el martes que la cadena de supermercados propiedad de Amazon sigue comprometida con la reducción de los precios de los alimentos, a partir de una serie de recortes anteriores.

"Continuaremos bajando nuestros precios con el tiempo en Whole Foods", dijo en "Power Lunch". estás en un círculo virtuoso ahora mismo ".

Mackey, quien cofundó la pionera tienda ecológica hace 40 años, atribuyó a las sinergias con Amazon un factor clave en la reducción de precios. El titán del comercio electrónico adquirió Whole Foods, que durante mucho tiempo ha tenido una reputación de ser cara, por $ 13.7 mil millones en 2017.

"Hemos hecho tres reducciones de precios significativas desde la fusión, y tenemos una cuarta que estamos comenzando ahora", dijo Mackey, cuyo nuevo libro, "Liderazgo consciente: elevando la humanidad a través de los negocios", fue publicado el martes.

Los comentarios de Mackey se producen mientras los EE. UU. Continúan luchando contra la pandemia de coronavirus, durante la cual los precios de los comestibles han aumentado a medida que aumentaron los problemas de la cadena de suministro, particularmente en la industria. Rodney McMullen, director ejecutivo de Kroger, la cadena de supermercados más grande del país, le dijo a CNBC la semana pasada que ve que la inflación de alimentos se estabiliza después de los primeros aumentos relacionados con la pandemia.

Para Whole Foods, Mackey dijo que una mirada amplia a sus operaciones comerciales ha creado el espacio para las reducciones de precios en los últimos años.

“Tienes que trabajar en cada detalle de tu negocio. Tienes que mirar dónde gastas tu dinero. Amazon ha traído nuevas herramientas críticas a Whole Foods para ayudarnos a pensar en ello: reducir nuestra pérdida, reducir nuestro deterioro, reducir el robo que está ocurriendo ”, dijo. "Solo estamos poniendo un ojo más crítico en nuestros costos en Whole Foods".

En septiembre de 2019, Whole Foods dijo que estaba cambiando sus requisitos de elegibilidad para comprar cobertura de atención médica, elevando el mínimo de 20 horas trabajadas por semana. En ese momento, la compañía indicó que unos 1.900 trabajadores, o menos del 2%, ya no serían elegibles según el cambio que estaba previsto que entrara en vigor en enero.

Mackey señaló que Whole Foods tiene un salario mínimo de $ 15 para los empleados, una política implementada en toda la empresa para los trabajadores estadounidenses de Amazon en 2018. “Eso nos obliga a ser más productivos. ... Para compensar en parte eso, estamos haciendo algo de automatización ”, dijo, como más cajas de autoservicio. También aludió a otros cambios de los que "no soy realmente libre para hablar" y una mayor integración tecnológica entre Whole Foods y Amazon.

“El resultado neto es que estamos reduciendo nuestros costos”, agregó.

A principios de este mes, Amazon abrió una ubicación de Whole Foods en Brooklyn, Nueva York, que está diseñada específicamente para cumplir con los pedidos de comestibles en línea, que han aumentado en popularidad durante la pandemia. Es el primer concepto de tienda de la compañía de ese tipo.

Mackey dijo que cree que la mayor adopción de las compras en línea se mantendrá para algunas personas. Pero dijo que siente que "más y más personas volverán a sus viejos patrones" a medida que la crisis de salud ceda. Dijo: "Habrá más personas comprando en línea en el futuro que antes de Covid, pero volverá a ser más o menos como era dentro de uno o dos años".