Olam Coffee ayuda a dirigir un nuevo centro de capacitación de agricultores en Colombia

Un productor de café de Planadas, Colombia, que se beneficia de las nuevas instalaciones, según Olam. Foto cortesía de Olam Coffee.

Cuatro empresas centradas en el café se han asociado para crear un nuevo laboratorio de café y un centro de capacitación en zonas posteriores al conflicto en el suroeste de Colombia. El comerciante de café verde Olam , el operador de comestibles del Reino Unido John Lewis Partnership , el tostador y comerciante irlandés Bewley's y la cooperativa de café colombiana ASOPEP han establecido conjuntamente las nuevas instalaciones de capacitación.

Según Olam, se espera que el centro cafetero beneficie a aproximadamente 2.000 miembros de la comunidad en los cafetales de Huila y Tolima durante los próximos tres años, con una capacitación especialmente enfocada en las mujeres y las generaciones más jóvenes.

Las instalaciones darán a los agricultores acceso a capacitación sobre agricultura orgánica y sostenible, buenas prácticas agrícolas, nuevas variedades y cultivares de café, y talleres de procesamiento poscosecha dirigidos por representantes de Olam, todo para que los agricultores puedan alcanzar mejores calificaciones de café.

Las ambiciones del proyecto serán monitoreadas a través de la plataforma de sostenibilidad de Olam llamada AtSource , que está diseñada para capturar métricas clave de sostenibilidad de productos agrícolas a lo largo de la cadena de suministro.

La instalación involucrará primero a aproximadamente 100 agricultores en la red ASOPEP, ubicada en el municipio de Planadas en el departamento de Tolima.

"En el clima actual de clima y precios impredecibles, es importante alentar a los productores de 'alta capacidad' para producir granos de mayor calidad que califiquen para los mercados de cafés especiales, donde los precios son más altos y más estables", Catalina González Sánchez, directora de sostenibilidad y café diferenciado para Olam en Colombia, dijo en un anuncio de la compañía la semana pasada. "Trabajamos con 5.000 agricultores en Colombia a través de los programas de sostenibilidad existentes y confiamos en la colaboración para catalizar verdaderamente el cambio".