Una nueva investigación sugiere que el consumo moderado de café podría prolongar la vida
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Si bien una nueva investigación sugiere que los bebedores de café deberían reducirse a seis tazas por día para reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, un metanálisis separado ha sugerido que un consumo más moderado de café puede prolongar la vida.
Las noticias de salud basadas en la investigación para los bebedores de café han sido generalmente positivas durante la última década, con numerosos estudios que sugieren que el café puede evitar la tasa de mortalidad por todas las causas , así como ciertas enfermedades .
Un nuevo metaanálisis de 40 estudios en los que participaron más de 3,8 millones de sujetos en todo el mundo lo respalda y descubrió que el consumo de café ha reducido la tasa de mortalidad por todas las causas, cánceres y enfermedades cardiovasculares. Después de analizar más de 450,000 muertes entre los sujetos, los investigadores notaron los niveles de consumo que ofrecen los niveles más bajos de riesgo para los tipos de muerte.
Descubrieron que los bebedores de café tenían un 15% menos de probabilidades de morir por cualquier causa cuando bebían 3.5 tazas por día, un 17% menos de probabilidades de morir por enfermedad cardiovascular cuando bebían 2.5 tazas por día y un 4% menos de probabilidades de morir de cáncer cuando bebían 2 tazas por día.
Además de las buenas noticias para los bebedores de café, los investigadores dijeron que esos resultados eran verdaderos "independientemente de la edad, el sobrepeso, el consumo de alcohol, el tabaquismo y el contenido de cafeína del café".
Publicado el 4 de mayo en el European Journal of Epidemiology por investigadores de la Universidad Kyung Hee en Seúl y la Universidad de Harvard en Massachusetts, el análisis sigue a una semana en la que los titulares relacionados con el café y la salud estuvieron dominados por otra historia.
En marzo, el American Journal of Clinical Nutrition publicó un estudio que sugiere que seis tazas de café pueden ser el punto de inflexión para el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
Vale la pena señalar que ambos estudios mencionados anteriormente, como casi todos los estudios sobre consumo de café y salud antes que ellos, no han logrado definir adecuadamente qué constituye una taza.
El estudio de AJCN recopiló datos de más de 347,000 personas en el Biobanco del Reino Unido , incluidos más de 8,300 que desarrollaron enfermedades cardiovasculares, los investigadores encontraron que las personas que bebían seis tazas de café o más por día tenían un mayor riesgo de desarrollar ECV que los no bebedores ( 11% mayor riesgo). A los bebedores diarios de menos de seis tazas de café con cafeína les fue mejor en el análisis, con un 22% menos de riesgo de desarrollar ECV que los bebedores de más de seis tazas.