McDonald's USA logra el objetivo de café McCafé 100% de fuentes sostenibles

McDonald's USA ha anunciado que el 100 por ciento del café molido y en grano en sus restaurantes de los Estados Unidos se obtiene de manera sostenible, logrando su objetivo de 2020 un año antes de lo previsto.

El café para los restaurantes McDonald's USA se verifica sostenible a través de McDonald's McCafé Sustainability Improvement Platform (SIP), un programa desarrollado en asociación con Conservation International, o proveniente de fincas certificadas Rainforest Alliance.

"Al priorizar a McCafé como destino de café, reconocemos que la sostenibilidad es importante para los clientes, los caficultores y para ayudar a garantizar el suministro de café para las generaciones futuras", dice Marion Gross, directora de cadena de suministro de McDonald's North America .

"Estamos agradecidos por la dedicación de todos los socios en todo el sistema y la cadena de suministro de McDonald's que juntos lograron este importante hito en el que servimos a los clientes un café McCafé delicioso, de alta calidad y ahora 100% de origen sostenible".

McDonald's dice que esto significa un paso en el viaje de McDonald's para ayudar a construir un futuro cafetero más sostenible para las personas y el planeta.

"El logro de McDonald's de abastecer de manera sostenible el 100 por ciento de su café muestra que la sostenibilidad puede escalar y no es solo para empresas de nicho o pequeñas", dice el Dr. M Sanjayan, CEO de Conservation International.

"Durante [más de] 25 años, Conservation International ha trabajado con McDonald's y el hito de hoy es una señal clara para los líderes de todo el mundo sobre lo que se puede lograr si las empresas y la conservación trabajan juntas".

A través del programa McCafé SIP, McDonald's invierte en productores de café y sus comunidades a largo plazo. En 2018 en toda Colombia, McDonald's, en asociación con proveedores de tostadores, apoyó a más de 3700 agricultores a través de capacitación, visitas a fincas individuales para brindar orientación técnica, apoyo comunitario y pagos de primas para respaldar la viabilidad económica de los agricultores. En la región de Antioquia en Colombia, los esfuerzos de sostenibilidad de McDonald's han ayudado a reducir el consumo de agua en 36,000 litros por año, plantar 326,000 nuevos cafetos y rehabilitar millones más.

McDonald's también reconoce que construir un futuro sostenible es un tema global importante que requiere colaboración y acción en toda la industria del café.

"Obtener café de las fincas certificadas por Rainforest Alliance protege el medio ambiente, así como los medios de vida de los agricultores y el bienestar de sus comunidades", dice Alex Morgan, Director de Mercados de Rainforest Alliance.

"A medida que las regiones cafeteras sienten cada vez más los efectos del cambio climático, los esfuerzos de abastecimiento sostenible de McDonald's en asociación con Rainforest Alliance y a través de McCafé SIP preservan un suministro sostenible de café a largo plazo".