Sproud de marca de leche de guisante sueca amigable con el café presentado como una alternativa a Alts
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Imágenes promocionales de Sproud.
Una señal de cuán rápido se ha estado llenando el segmento de leche alternativa de los Estados Unidos en la industria del café, al menos una nueva marca de leche vegana se está presentando como una alternativa a las alternativas.
La marca sueca de leche de proteína de guisante Sproud ha anunciado que vendrá a los Estados Unidos este abril, mientras se presenta como un desafío directo a otras marcas de avena, nueces y otras marcas alternativas de leche que han estado ganando terreno en bares de café en todo Estados Unidos.
Como muchas marcas de leche alternativa lo han hecho antes, Sproud está ofreciendo lo que llama una mezcla Barista para usar en aplicaciones de café minorista.
"Sproud deja que el café sepa a café", dijo Alexander Ntatsos, jefe de baristas en el gigante tostador Löfbergs Coffee de Suecia y representante sueco en el Campeonato Mundial de Arte Latte , en un anuncio del lanzamiento de Sproud en Estados Unidos. “Por lo general, es difícil trabajar con avena y otras alternativas a base de plantas, pero Sproud es cremoso y espumoso y es una bebida deliciosa. Se está convirtiendo rápidamente en la primera opción para los baristas aquí en Suecia, y estamos seguros de que los baristas de todo el mundo sentirán lo mismo ”.
"Delicioso" es, por supuesto, subjetivo, pero Sproud también está haciendo algunas afirmaciones sobre la huella ambiental del producto. Los productores de leche de guisantes generalmente usan alguna combinación de variedades de guisantes amarillos para la producción de leche de guisantes, aunque la información es escasa y exclusiva en la categoría de bebidas nacientes. Según el sitio web de Sproud, la mezcla de barista incluye los ingredientes agua, proteína de guisante (2.5%), jarabe de agave, aceite de colza, aceite de avena sin gluten, sal, vitamina D3 (colecalciferol), B2 (riboflavina) y B12 (cobalamina) .
Sproud afirma que el proceso de producción de guisantes usa menos agua que los productos lácteos o las almendras tradicionales, al tiempo que ofrece una vida útil de 365 días antes de la apertura, lo que reduce aún más el consumo de energía y los costos asociados con la refrigeración.
El mes pasado, Sproud apareció en la Feria de Alimentos de Lujo de la Asociación de Alimentos Especializados en San Francisco, y espera lanzar este mes de abril a través de minoristas seleccionados y Amazon con un precio minorista sugerido de $ 3.99 por caja de 1 litro.
Después de la producción y el envasado en Canadá, el producto es distribuido por Ethical Brands Inc., la empresa matriz de Explore Cuisine , con sede en Nueva Jersey , una marca de productos alternativos de pasta orgánicos, a base de legumbres, repletos de proteínas.
